兰州东方宫清真餐饮集团有限公司

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公司头条

  • 29

    2022.11
    牛肉面发展情况对餐饮加盟的影响

    大家学过地理知识的人都知道对于地图来说,有着很重要的一点就是图例等几个要素。要是没有这些,地图也就没有了那么高的价值。其实对于兰州牛肉面来说也是一样的。下面就来随着兰州牛肉面加盟一起看看兰州牛肉面的三大要素吧。1、未雨绸缪,防患于未然。牛肉面加盟项目产品多样,汤面、炒面、拌面、小吃、饮品等多种系列,多款单品可供食客选择...

  • 25

    2022.11
    怎么样提升牛肉面的质量,有什么方法呢?

    消费者不能接受的是,面的价格涨上去了,面的质量却没有改变甚至是降低了……因此,兰州牛肉面加盟行业更要从以下几个方面做起:一:提高牛肉面从业人员的服务水平内强素质,外树形象。牛肉面作为兰州的一个重要的品牌产业,具有无可比拟的知名度和影响力,在一定的程度上起着对外宣传兰州的重要作用。牛肉面从业人员综合素质的提升和清洁卫生的...

  • 22

    2022.11
    牛肉面的味道,有着什么样的优势呢?

    牛肉面汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻,更是美味无比。一碗端上,或蹲或坐,三五分钟,连汤带面,便已下肚。西北汉子跟这一清二白三红四绿的牛肉面,息息相关起来,如同兰州本土乐队野孩子乐队所唱的《黄河谣》一样,浑厚、苍凉、悠长。牛肉面之于兰州,并不是「早上...

  • 18

    2022.11
    兰州牛肉面的三大要素主要都是那三个?

    大家学过地理知识的人都知道对于地图来说,有着很重要的一点就是图例等几个要素。要是没有这些,地图也就没有了那么高的价值。其实对于兰州牛肉面来说也是一样的。下面就来随着兰州牛肉面加盟一起看看兰州牛肉面的三大要素吧。1、未雨绸缪,防患于未然。牛肉面加盟项目产品多样,汤面、炒面、拌面、小吃、饮品等多种系列,多款单品可供食客选择...

行业资讯

  • 关于牛肉面加盟,有哪些注意事项

    关于牛肉面加盟,有哪些注意事项

    牛肉面爱好者们注意啦,兰州牛肉面加盟的小编在此教给你们二宽牛肉面新吃法, 牛肉面好吃,但不要把它当成每日必吃的早餐;牛肉面中的营养价值一定要在吃前进行合理的调整。兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰(碱)揉合而成的,面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏,况且蓬灰对胃有刺激作用,所以二宽牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以...

    2022.11.29 View details
  • 牛肉面制作工艺篇:煮面也有大学问

    牛肉面制作工艺篇:煮面也有大学问

    早期的兰州牛肉面并不是现拉的,而是面提前拉好煮熟放凉,吃的时候在锅里烫一下就好。现在兰州牛肉面已经全部是现拉面,倒是一些肥肠面馆保留了这种传统做法。一般来说,一块小小的面团,在兰州牛肉面师傅手里可以现拉出九种面型,从细到粗、从窄到宽分别为毛细、细、三细、二细、二柱子、荞麦棱、韭叶、薄宽、大宽。过去还有一种面型,横截面是...

    2022.11.22 View details
  • 新人选择牛肉面加盟,需要注意的误区

    新人选择牛肉面加盟,需要注意的误区

    随着餐饮行业的竞争逐渐激烈,现在很多想要经营火锅店的人都会考虑加盟连锁品牌,尤其是本身有一定的影响力的品牌,但是依然有很多新手对于加盟连锁品牌存在误区,因此今天就来说说这方面的误区。 第 一,想要运营火锅店时有个好的起步加盟有影响力的品牌固然没错,但是不能觉得加盟品牌就是一劳永逸,只要按照加盟总部给予的指导去做就行,...

    2022.11.15 View details
  • 牛肉面加盟:牛肉面创业项目分析

    牛肉面加盟:牛肉面创业项目分析

    说它是老话题,是因为牛肉面走出作坊式生产,进入工业化生产一直都是摆在牛肉面产业化道路上的一个.大的瓶颈。说它是新话题,是因为在当下“大众创业,万众创新”的大背景下,确实有必要从创新和创业两个角度重新检视牛肉面产业化的问题。兰州牛肉面距今已有120多年的历史,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清、二白、...

    2022.11.08 View details
  • 牛肉面在制作上如何下功夫?

    牛肉面在制作上如何下功夫?

    兰州牛肉面的面条由手工抻拉而成,这并不是兰州拉面一家独有,我国许多地方都有手工抻拉的面食,只是兰州拉面与其它地方的拉面在熟制方法上有区别。牛肉面要达到色、香、味、形方面俱佳,一碗成功的牛肉面应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。对牛肉面有严格的质量要求,用他的话说...

    2022.11.01 View details
  • 火锅加盟的主要优势体现在哪里呢

    火锅加盟的主要优势体现在哪里呢

    当前一说起火锅,想必爱吃的人还是非常多的,其不仅在视觉体验,还是口感口味上,都是对很多人来说有着很大的诱惑的。而在当前餐饮加盟的市场中,其实火锅加盟也是受到了不少人的欢迎的。那么究竟火锅加盟的主要优势体现在哪里呢?下面大家就一起来看一看。首先,正是因为当前爱吃火锅的人是非常多的,所以我们不难理解,人们对于火锅的需求也是...

    2022.10.25 View details

时事聚焦

  • 水滴保与前海再保险达成战略合作

    16日下午,水滴保与前海再保险股份有限公司联合对外宣布达成战略合作,重点探索如何提高亚健康人群的保障水平。介绍,双方将在保险产品开发、用户运营、健康管理服务、智能核保、大数据风控等方面进行深入合作。同时,..合作的非标体人群可投保的重疾险产品“水滴守护爱重大疾病保险”已在水滴保平台上线。近年来,在不断发展的过程中,医疗...

    2021.06.17
  • 大国小鲜@新发展理念丨成都向东背后“三字经”

    远眺天府国际机场,近瞰翡翠般三岔湖,登临丹景台,造访的人们无不感慨,成都从锦江时代走向了龙泉山时代。在成都新一轮城市总体规划中,丹景台所在的龙泉山城市森林公园成为成都绿心,城市发展格局由“两山夹一城”变为“一山连两翼”。6月初,“大国小鲜@新发展理念”网络主题采访团,访东部新区,究千年新变。记者观察到,成都正加快东进步...

    2021.06.10
  • 让城市回归自然 武汉筑牢长江流域生态保护屏障

    武汉自古为云梦宝地,“一城秀水半城山”,山水形胜,气势磅礴,两江穿城过,百湖在其中。长江由南向北接纳汉江等众多河流,牵起数百个大小湖泊和低山丘陵,“烟雨莽苍苍,龟蛇锁大江”,具有中部平原丰水城市典型的生态格局特征。江滩滨水公共空间长度接近70公里,总面积约740万平方米,其中绿地面积超过了460万平方米;城镇空气质量优...

    2021.06.07
  • 今年预计近22万个农业服务组织参加“三夏”作业

    记者从农业农村部获悉,据11个省初步统计,今年参加“三夏”作业的农业服务组织预计可达21.95万个,服务粮食作物面积接近4.55亿亩次,服务小农户3382.39万户。当前,正值“三夏”生产关键时期,全国各地大力推广农业社会化服务,通过开展生产托管,在不流转土地经营权的情况下,把千家万户“三夏”生产过程中的服务需求集中起...

    2021.06.05

常见问题

  • A

    作为一名纯正的兰州牛肉面的吃货,关于地域首先想到就是特色美食,正所谓一方水土养育一方人民,纯正的风味非常难得。兰州牛肉拉面是兰州独具特色的地方小吃,但是目前还基本上停留在作坊式经营的初级阶段。通过分析兰州牛肉面馆的目前状况及其在发展过程中存在的新问题,提出了要借鉴成功的名族餐饮来做大做强的发展思路,即以标准化、科学化、...

  • A

    随着餐饮行业的竞争逐渐激烈,现在很多想要经营火锅店的人都会考虑加盟连锁品牌,尤其是本身有一定的影响力的品牌,但是依然有很多新手对于加盟连锁品牌存在误区,因此今天就来说说这方面的误区。 第 一,想要运营火锅店时有个好的起步加盟有影响力的品牌固然没错,但是不能觉得加盟品牌就是一劳永逸,只要按照加盟总部给予的指导去做就行,...

  • A

    兰州牛肉面遍布各地,味道是保障,品牌是基石!选择餐饮品牌要选择有特色优势的品牌来做。牛肉面除了有良好的品牌知名度及良好的品牌形象外,更以其丰富的特色美食、诱人的营养美味著称。没有了大西北的风土,气压和水都不同了,神韵上差点意思,但味道上已足够地道,能朝着「兰州老乡会」的方向快速前进,也是名副其实。作为一名纯正的兰州牛肉...