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“‘牛大’数字化交易开启了共同推广牛肉面非遗文化新局面，推动牛肉面非遗文化产品数字化转型，构建起一种新消费模式。”兰州牛肉拉面行业协会会长马利民说，兰州牛肉面经过发展和产品迭代，涌现出越来越多相关预包装……
2022-01-13
人民网临夏1月1日电 （黄帆）12月31日晚，临夏美食标准制定暨成果发布会在临夏市举行。发布会上，发布了临夏美食宣传片、临夏美食宣传口号和临夏美食短视频大赛获奖作品、临夏美食十大名菜、十大小吃、十大名点、十碗……
2022-01-04
兰州的牛肉面在当地的名气和地位都是非常大的，也是很多兰州人接待贵客的美食，而且在每一个兰州人的心目中牛肉面的味道都不一样，只要你做的牛肉面味道够好，那么生意就不会差，**给大家分享的这家小店，在兰州人的心……
2022-01-04
很多爱吃牛肉面的人都是了解关于兰州牛肉面的特点的。小编自然是不用多说，牛肉面的精髓就在它的汤跟面上。下面就由小编来给大家说一下这个牛肉面的面吧。兰州牛肉面的..与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面，一搓……
2021-12-23
兰州牛肉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师傅用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。你别看拉面师傅操起面……
2021-12-17
随着餐饮行业的竞争逐渐激烈，现在很多想要经营火锅店的人都会考虑加盟连锁品牌，尤其是本身有一定的影响力的品牌，但是依然有很多新手对于加盟连锁品牌存在误区，因此**就来说说这方面的误区。 **，想要运营火锅店时……
2021-12-09
每一个奔波忙碌的早晨打开家门被风吹的无处可躲的我们下意识的裹紧外套埋头前行如果这时，你遇上了一碗热腾腾的牛大那你又有什么理由错过呢时间如白驹过隙，稍纵即逝。还没来得及将这深秋好好端详，细细揣摩，匆忙的脚……
2021-12-03
作为一名纯正的兰州牛肉面的吃货，关于地域首先想到就是特色美食，正所谓一方水土养育一方人民，纯正的风味非常难得。兰州牛肉拉面是兰州独具特色的地方小吃，但是目前还基本上停留在作坊式经营的初级阶段。通过分析兰……
2021-11-25
每次吃完牛肉面都要再来一碗牛肉汤来解解馋，那么你知道兰州牛肉面加盟店的牛肉汤的制作方法吗？**我们就来一起看看吧。牛肉汤制作方法：1、制汤原料 制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝；调味料有姜、草果、桂皮、丁香、……
2021-11-18
随着人们对于火锅喜爱程度的不断增加，相信日后火锅加盟也会越来越受到大家的关注，毕竟当前选择创业自己做老板的人也是非常多的，而作为一个很好的创业项目，火锅加盟是值得大家去尝试的。当前一说起火锅，想必爱吃的……
2021-11-11
目前，市面上出现了很多牛肉面投资者，为此关于牛肉面加盟就让很多投资者有不同的想法和建议，为此该怎么样诠释兰州牛肉面加盟的投资优势，**我们就一起来看看吧!1、牛肉面效率优势：经营面馆，大家要**面食的速度，因……
2021-11-04
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜……
2021-10-29
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